O controle de pragas em restaurantes e bares preserva a segurança alimentar dos produtos e evita a transmissão de doenças. Além disso, a dedetização integra as exigências sanitárias previstas na RDC 216/2004, regulamentação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) que estabelece as Boas Práticas para Serviços de Alimentação. O descumprimento dessas normas pode resultar em autuações, multas, interdições e outras sanções administrativas pelos órgãos de vigilância sanitária.
